PASTEL DE ZANAHORIA

Hola Hoy les voy a dejar esta receta que es de mi mama, es un pastel riquisimo, muy sencillo y facil de preparar!   Creanme que si este pastel lo pude hacer Yo!! Lo puede hacer cualquiera jiji :] Animense a hacerlo, cualquier duda o comentario seran bien recibidos!!

PASTEL DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

-5 huevos

-1 1/2 tzas de aceite

-3 tzas de zanahoria

-1 tza de nuez en trozos
INGREDIENTES SECOS:

-2 tzas de harina

-2 tzas de azúcar (1 de azúcar moscabada de preferencia)

-2 cditas de canela

-1 cdta de carbonato

-1 cdta de sal

-1 1/2 cdta de polvo para hornear
PREPARACION:

-se ciernen muy muy bien todos los ingredientes secos

-se ponen los ingredientes líquidos y sólidos en la batidora (los ingredientes secos NO)

-se incorporan lentamente los ingredientes secos previamente cernidos

-se engrasa un molde con mantequilla y un poquito de harina

-se vacía la mezcla en el molde (el molde de preferencia de rosca para que cosa uniformemente)

-se mete al horno y se saca cuando al meter un cuchillo en la mezcla este salga perfectamente limpio

Este pastel no lleva betún solo se espolvorea con azúcar glas y se decora con pedacitos de nuez y zanahoria es facilísimo de hacer, además de que queda muy esponjosito y riquisimooooooooooo. Tambien se le pueden poner encima chispas de chocolate, o chocolate liquido. 

Espero y se animen es algo fuera de lo común, Cualquier duda o pregunta dejenmela saber!!

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